初夏的上海農場種植基地麥浪滾滾，青黃相襯的麥子還沒全熟，收割機已經隆隆作響，收割機吐出來的不是金黃的麥粒，而是粉碎了的青飼料。

在大豐鼎盛農業有限公司內，兩個飼料工作區域熱火朝天，一個在包裝牧草，一個在壓實大麥青飼料。打包牧草經過發酵后可以運到其它養殖場，而大麥青飼料經過發酵后變成大麥青貯飼料，直接作為本地奶牛場玉米青飼料的補充。

記者采訪得知，這樣大規模的大麥飼草種植、加工一體化直供奶牛養殖場的場景目前只有上海農場有，是上海農科院生物所植物細胞工程團隊聯手農場飼料企業探索農牧結合新產業鏈帶來的場景。這個農牧結合新產業鏈模式既高效利用了南方地區特別是長三角一帶的冬閑田，又解決了牧場玉米青飼料不足的難題，保證奶牛高產好奶的同時，還助力保障糧食安全，增加種植收入。

啤酒大麥“花22”在飼用新產業鏈中脫穎而出

玉米青飼料是優質高產奶牛的最愛，食用玉米青飼料的優質奶牛年均產奶量達到12噸，青飼料玉米種植和奶牛養殖的結合是中國乳業種養結合的標準模式。只是，隨著國內奶牛養殖量及乳業產業鏈市場的變化，玉米青飼料的有效供給日漸不足，成本壓力也越來越大，探索麥類飼料作為玉米青飼料補充便成為牧場的新目標。

那么，為什么上海農場飼料企業對啤酒大麥“花22”這個品種如此看好呢？

5月8日，記者跟隨上海農科院植物細胞工程團隊科研人員來到位于江蘇鹽城市大豐區境內的上海農場，不僅找到了飼料企業選用啤酒大麥“花22”這個品種的答案，也對大麥青飼料種植——飼用大麥青貯飼料加工——奶牛養殖新產業鏈有了直觀的認知。